Chia-Samen
150 g
Schon die Maya, Azteken und Inka sollen die Chia-Samen als nährstoffreiches Lebensmittel geschätzt haben. Man sagt, dass die mittelamerikanischen Krieger und Langstreckenläufer die kleinen Körner stets als Kraftspender bei sich trugen. Denn die unscheinbaren Samen der Chia-Pflanze sind wahre Alleskönner: Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen sowie Mineralstoffen und weisen einen hohen Omega-3-Gehalt auf. Die getrockneten Samen eignen sich zum Verfeinern von Salaten und Süßspeisen. In Flüssigkeit gequollen können sie pur oder als Zutat in Backwaren, Müslis, Süßspeisen und Smoothies verzehrt werden.
